Acerca de mí

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Soy Rogelio Macías-Sánchez, de tantos años ya, que se me permite no decir cuántos. Soy mexicano y vivo en México país, médico cirujano de profesión, neurocirujano y neurólogo de especialidad. Ahora y por edad, soy neurólogo y neurocirujano en retiro. Soy maestro de mi especialidad en la Facultad de Medicina de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo y un entusiasta de la difusión de la ciencia a la comunidad. Pero eso no es toda mi vida. Soy un amante fervoroso de la música clásica, actividad que fomento desde mi infancia. La vivo intensamente y procuro compartirla. Soy diletante en vivo y mucho disfruto, de la música grabada, mejor cuando es en compañía de almas gemelas para esto. Finalmente, amo la vida y la disfruto. Parte de ello es comer bien y beber mejor, es decir, moderado pero excelente. De aquí mi afición a los vinos y las cavas. Los conozco, los disfruto y me entusiasma compartir lo que conozco y lo que me gusta. Esta página pretende abrir una comunicación sobre los vinos, la música clásica y la neurología para profanos. Si es socorrida, el mérito será de ustedes. Diciembre de 2022

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jueves, 19 de marzo de 2026

INTERMEZZO 122.







¡En el mar la vida es más sabrosa..!
Es claro que esta fotografía no es de las Tierras Altas
de Veracruz. Creo recordar que es de Boca del Río, 
pero el mar calmo es igual en todas partes del mundo.
Puede que los barquitos sean diferentes.
Hay dos nadadores en esta fotografía.


Volvemos a las Tierras Altas de Veracruz ...


... con sus hojas robustas, gentiles y hermosas ...





... y espléndidas orquídeas salvajes
en las alturas.

 








Esto no es animal alguno.
Es una semilla voladora que cayó
en una telaraña que teníamos en
observación. No sé que hizo la
araña con ella.


















Autorretrato al término de una
caminata, cámara en ristre.
 

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¡Olvidaba la foto del año!



Máscara de un presidente pasado 
de un pequeño país insular en el
centro del Océano Pacífico.
Escultura moderna; material toallístico.


                                                                ¡Buenas noches!

lunes, 16 de marzo de 2026

¿LA TERCERA GUERRA MUNDIAL...?

 



Una Tercera Guerra se asoma a nuestro mundo; sería un evento aterrador, posiblemente el fin del mundo civilizado que ahora vivimos o el "fin del mundo mismo". No habría lugar seguro en la Tierra y no podríamos escapar de la guerra.

Son judíos y musulmanes los que empezaron; son religiones las que han chocado 

¿Seguirá Trump contra inocentes de América, Europa y Asia?

La guerra está presente y NO quiero vivirla...




lunes, 9 de marzo de 2026

¿VA A DESAPARECER EL VINO? ¡QUÉ MALA IDEA!...

 



¿Por qué?

La idea de una intención deliberada de acabar con el vino a nivel mundial no se basa en una conspiración, sino en la convergencia de varios factores estructurales, de salud y culturales, que están provocando una caída histórica en su consumo y producción. El año 2024 marcó un hito, alcanzando el consumo de vino más bajo desde 1961.



Aquí estan las principales causas que amenazan la continuidad del mercado vinícola tal como se conoce:

1. Cambios en hábitos de consumo y salud (El  factor mayor)

  • Generaciones jóvenes: Las nuevas generaciones (Gen Z y Millennials) beben menos alcohol o prefieren otras bebidas, lo que ha provocado una "revisión profunda" del mercado.
  • Salud y "Sober Curious": El movimiento hacia una vida más saludable ha popularizado el consumo moderado o nulo de alcohol.
  • Postura de la OMS: La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha declarado tajantemente que "no existe un consumo mínimo que permita beber alcohol sin algún riesgo", lo que impulsa restricciones y una menor aceptación social del vino.
2. Crisis de Producción y Destrucción de Viñedos
Sobreproducción y falta de compradores: Países como Francia han tenido que destinar millones de euros para destruir viñedos y convertir el excedente de vino en bioetanol o productos de limpieza para evitar el colapso de los precios.
  • Eliminación de vides: El gobierno francés ha financiado la eliminación de hasta 32,000 hectáreas de viñedos para ajustar la oferta a la baja demanda.
3. Factores Ambientales y Climáticos
Cambio climático: Las condiciones climáticas desfavorables (sequías, granizo, calor extremo) están afectando drásticamente la producción, con caídas globales que sitúan la producción en niveles mínimos desde 1961.
  • Conflictos bélicos: La guerra en Ucrania y otras tensiones geopolíticas han aumentado los costos de producción y han afectado la cadena de suministro.
4. Pérdida de Relevancia Cultural
El vino ha perdido su lugar central en la conversación social y la dieta diaria, siendo sustituido por otras bebidas que simplifican más su mensaje, según la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino).
  • El lenguaje utilizado por la industria a menudo genera rechazo en lugar de atraer a nuevos consumidores.

Conclusión:

Más que una intención de "acabar" con el vino, la industria enfrenta una "tormenta perfecta" de declive estructural, donde el cambio climático, la salud y los cambios generacionales están forzando a una reestructuración del sector.

jueves, 5 de marzo de 2026

INTERMEZZO 121.




 



No estamos en otoño, ¡estamos en invierno!...











¡Buen provecho!































































Floración banquetera 
























































                                                             Buenos días, tardes o noches...

lunes, 2 de marzo de 2026

DIVERTIDO ANECDOTARIO DEL MUNDO DEL VINO




El vino más caro… ¡lo bebió un ladrón!


Vino Château Margaux 2006.
Costo actual en México:
$ 35,000.00 la botella.

Imagina que te compras una botella de vino por el módico precio de 558,000 euros y ni siquiera llegas a probarla. Pues esto le pasó al millonario estadounidense Bill Koch, cuando uno de los vinos más raros y antiguos de su colección, un Château Margaux de 1787, fue robado… ¡y bebido! El ladrón, tras colarse en la bodega, decidió darse el lujo de probar el que es considerado uno de los vinos más caros del mundo. No sabemos si el ladrón apreció tanto la añada como debería, pero lo que está claro es que disfrutó de un trago de historia.



Los romanos y sus fiestas locas de vino caliente

Los romanos sabían cómo montar una buena fiesta y el vino siempre era el protagonista. Pero lo que quizá no sabías es que les encantaba beber el vino… ¡caliente! El "mulsum", una mezcla de vino con miel, especias y servido caliente, era la bebida estrella de las bacanales. Así que si te quejas de que tu vino tinto está a temperatura ambiente, imagínate lo que sería tomarte una copa a 60 grados.


Brindar con la izquierda, una señal de mala suerte… o de traición


Supersticiones al redor del vino hay muchas, pero una de las más curiosas es la que dice que brindar con la mano izquierda trae mala suerte. Esta creencia tiene su origen en la Edad Media, cuando se pensaba que los traidores brindaban con la izquierda para ocultar una daga en la derecha, lista para atacar. Así que, por si acaso, la próxima vez que levantes tu copa, asegúrate de hacerlo con la derecha. 


El vino que inspiró a Newton

¿Sabías que la gravedad y el vino están conectados?           Isaac Newton, el hombre detrás de la teoría de la gravedad, también era un amante del vino. Se cuenta que después de ver caer la famosa manzana, Newton observó cómo el vino se movía en su copa mientras lo vertía, y esto le dio una pista sobre la forma en que los líquidos y los cuerpos se comportan bajo la influencia de la gravedad. Así que, técnicamente, ¡podemos decir que el vino ayudó a cambiar la historia de la ciencia!


La fobia más extraña: miedo a las botellas de vino sin abrir

Todos hemos tenido algún amigo que, por alguna extraña razón, nunca se atreve a descorchar una botella especial por “esperar el momento perfecto”. Pues bien, existe una fobia llamada "oenofobia", que no es miedo al vino en sí, sino específicamente miedo a abrir una botella. La ansiedad por arruinar un gran momento, o simplemente por no saber si se trata de una buena añada, puede paralizar a algunos amantes del vino. 


El vino más viejo del mundo: ¿te atreverías a probarlo?



Si te gustan los vinos añejos, este te va a fascinar o asustar.  La botella de vino más antigua que se conoce fue encontrada en una tumba romana y tiene más de 1.600 años. Fue descubierta en Alemania, sellada herméticamente, y aún contiene líquido en su interior. Los expertos no se ponen de acuerdo sobre si el vino sería potable hoy en día, pero sinceramente, ¿te atreverías a probarlo? Quizá sea mejor guardarlo como pieza de museo.



En España HAY vino QUE corre como agua


Fuente de vino en Irache, España.

Hemos oído decir de las famosas fuentes de vino que existen en algunas zonas de España, pero hay una que destaca entre todas: la fuente de vino de Irache. Situada en el Camino de Santiago, esta fuente ofrece vino gratis a los peregrinos para darles fuerzas en su largo recorrido. Así que, si alguna vez te encuentras caminando por Navarra, asegúrate de llevar una copa o una botella vacía. Es la única fuente donde el agua es cosa del pasado.


algunas botellas de vino gritan

Bueno, técnicamente no "gritan", pero el Champagne lo hace de una manera un tanto peculiar. Si descorchas una botella y escuchas el clásico ¡pop!, es porque has dejado salir el gas de manera brusca, algo que los sommeliers consideran un fallo. Se supone que un buen descorche debe ser casi silencioso, como un susurro. Así que si la próxima vez escuchas un estallido, sabrás que el vino está "gritando" por su libertad de la botella. ¡Estás advertido!